Rainer Klutsch öffnet seine familiäre Rezeptsammlung und gibt das kulinarische Erbe seiner Oma Edith weiter: Von Lauchcremesuppe über Szegediner Gulasch bis Vogelmilch mit Blaubeerkompott. Die Wertschätzung einfacher Hausmannskost findet sich in jedem Rezept. Saisonal & regional ist die Kücher seiner Großmutter, die aus Siebenbürgen stammt, gewesen. Gekocht mit frischen Zutaten und allem, was die Natur zu bieten hat.
Viele stimmungsvolle Fotos und Geschichten über Brauchtum und Tradition runden dieses wunderschöne Kochbuch ab – ein Augen- und Gaumenschmaus!
Empfehlung von Anette Haas
Am Herd meiner Oma- Familienrezepte aus Siebenbürgen
Rainer Klutsch
ars vivendi Verlag, 26€